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麻辣香锅起源于重庆土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。 如何学麻辣香锅制作流程？短期教学班哪里会有？西安嘉诺餐饮是正规的餐饮培训机构，不仅有核心的技术教学师傅，这里更有三年教学保障！让您学的安心，做的舒心！

嘉诺麻辣香锅培训内容： 讲述麻辣香锅的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.麻辣香锅底料的配制及熬制方法。 4.麻辣香锅肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.麻辣香锅各种材料的烫制流程及方法。 6.火锅麻辣香锅、砂锅麻辣香锅等等经营模式和方法。 7.设备器具采购途径和要求。 西安嘉诺不做小吃产品的供应商，我们只教技术！教做法！教配方！教手艺！教运营！教您成功开店！教您诚信为本！为您提供创业支持，免去创业的后顾之忧！无需加盟费，核心技术配方不保留授课，一份学费两人学，包教包会，学会为止。    

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