开餐饮店需要花不少钱,该花的钱还是要花的,只要别花冤枉钱就好。有的门店装修的很豪华,但是定位只是中低档餐馆,产品味道一般,因为重装修所以价格要比同类门店高,经营不久就关门了,那么如何将钱花在刀刃上呢?么饭哥脱骨鸡米饭给大家说一下经验。
想要经营一家餐饮门店,那么经营者就要知道并深入了解顾客需要什么,各个年龄段的就餐需求都是不一样的。年轻人要的就是就餐氛围,因为大部分情况都是跟朋友就餐,一边吃饭一边聊天,产品口味只要比其他品牌出色一点,体验度就能大大提升。中青年更注重性价比,同样的产品,味道差不多,他们会选择价格稍低,即使是服务没有那么到位,装修很简单,只要干净明亮,有顾客就餐,他们就会选择。所以要求经营者在装修、产品上用心。只要食材比别家新鲜或者量大,装修用心,用小心思点亮门店,就能俘获消费者。
么饭哥脱骨鸡米饭即使是一家专门制作传统鸡肉美食的门店,也会在装修和产品上下工夫,让顾客在体验上明显能够感受到与其他普通门店的区别。用心不一定是花费资金比较多,装修可以利用撞色,反正都要粉刷墙面,然后加点星星灯,价格并不贵,绿植摆放的很有特点,从细节入手,就能体会到用心。么饭哥脱骨鸡米饭更是美味,因为是无骨,所以吃起来更加方便,味道更加浓郁,所以消费者体验感更强,这样的门店消费者当然喜欢。