选址是有技巧的，不能自认为，是需要数据的支持。么饭哥脱骨鸡米饭在选址之前都要做大量的考察，会有专人去数每天经过的人群有多少，群体性质等，做好选址的每一项基础调查。 　　餐饮行业每年都会因为选址问题闭店很多家餐饮店，那么这些门店在选址过程中遗漏了哪些重点才造成最后的局面呢?或者如何判定位置选错了呢?如果在一条街上的餐饮门店大部分经营都不行，那么就是这一条街有问题，并不适合做餐饮，起码顾客来这吃饭的很少。如果只是一两家经营有问题，那就是其他门店的综合服务不达标。 　　所以只看自家经营还是无法判断问题出现在哪，多多观察竞争对手的状况，再找原因。其实如果只是自己的生意惨淡，后期改进就可以，如果一整条街都是如此，那就有些麻烦，因为需要再经历选址、装修、宣传等耗费精力的流程。餐饮人在选址之前就要观察好商圈的客流量，这一条街一天能够经过多少人群，年龄分布是多少，大部分的客群来自哪些，他们路过这里的需求有哪些等等。 　　如果每天经过的人群关注的是吃饭，而且中午和晚上客流量都比较客观，那这里的生意就可以做。如果只是早上上班族路过一下，实在想开店，那就选择早餐生意。所以说别等选好了位置再考察门口流动人群的特点，只要用心就能判断出门店的受众都有哪些。