西安川味酸辣粉麻辣烫培训 学川味小吃很关键的在于学一个好的配方，嘉诺川味小吃培训班，我们只教学核心配方配料，使得学员学会技术之后自己就可以独立经营酸辣粉其汤底一般采用猪大骨进行熬汤。配以花生米，酸豆角，辣椒油，果子油，醋，香菜，鸡精，精盐等调味料，按照一定的比例进行配制而成。来西安嘉诺餐饮，师傅手把手教学，核心技术配方无保留。酸辣粉培训内容酸辣粉配料的认识和选用；高汤配方及熬制技术；干粉的浸泡方法；红油的制作方法；专用肉沫的制作方法；油辣椒的制作。酸辣粉可以搭配哪些小吃项目：酸辣粉米线，馄饨，小笼包，砂锅，麻辣烫，冒菜香锅，凉皮肉夹馍等酸辣粉培训，正宗口味，包教包会，学会为止。参加酸辣粉技术培训课程，学员不但可以学会酸辣粉全套制作技术，而且还能知道酸辣粉的所有原材料和食材在哪里采购。只有掌握了全套技术和掌握了食材、原料的采购渠道等一系列知识，才能真正开店不用愁。培训时间：随到随学，早上九点到下午五点培训全天进行，不限制学员的学习时间，学会为止，直到学员自己能够独立